Case Study
Der Hufnagel
Traditionelles Münchner Wirtshaus. Wix-Ablöse, Sanity CMS, OpenTable — in 2 Wochen live.
Branche
Gastronomie
Ort
München-Perlach
Stack
Astro + Sanity CMS
Hosting
Netlify
Das Problem
Wix, veraltete Inhalte, kein Google-Ranking
Der Hufnagel war auf Wix — langsam geladen, schlechtes Lighthouse-Score, kein strukturiertes Markup für Google. Die Speisekarte stimmte seit Monaten nicht mehr.
Das Wirtshaus zahlte monatlich für eine Plattform, auf der Änderungen trotzdem kompliziert waren. Kein direkter Ansprechpartner, kein Support.
Der Ansatz
Neubau auf echtem Stack — kein Page-Builder
Astro als Static Site Generator: keine Runtime, schnellste Ladezeiten, volle Kontrolle über Markup und SEO.
Sanity CMS als Headless-Backend: der Wirt pflegt Speisekarte, Öffnungszeiten und Events selbst — ohne Technik. Kein FTP, kein Login auf dem Server.
OpenTable-Integration direkt in die Seite eingebettet. Reservierungen ohne Umweg über externe Links.
Das Ergebnis
Live in 2 Wochen. Wirt pflegt alles selbst.
Die Site ist live auf Netlify. Der Wirt hat Zugriff auf Sanity und kann Speisekarte, Bilder und Texte jederzeit selbst aktualisieren.
Keine monatlichen Agenturgebühren mehr. Kein Wix-Abo. Der Stack kostet im kostenlosen Tier nichts.
Bonus · April 2026 · AI-Assistentin
Sissi — AI-Workflows für den Hufnagel-Alltag
Nach dem Launch der Website kam die zweite Phase: vier AI-Tools, die im Tagesgeschäft Routineaufgaben abnehmen. Karten von Fotos auslesen, Bewertungen beantworten, Insta-Stories generieren, jeden Morgen ein Daily Brief im Postfach.
Wochenkarte fotografieren — Webseite aktualisiert sich
Foto der gedruckten Mittagskarte machen. Vision-AI erkennt Tag, Menü I/II, Schmankerl + Preis. Diff-View zeigt was sich ändert. Bestätigen — fertig in 30 Sekunden statt 15 Minuten Tippen.
Drei Antwort-Vorschläge auf jede Google-Review
Die AI liest die Bewertung, formuliert drei Antworten im Tonfall des Hauses — herzlich, sachlich, mit Charme. Eine wählen, sie landet automatisch in der Zwischenablage. Google öffnet sich mit der Review im Tab. Cmd+V, posten, fertig.
Fünf Story-Bilder pro Wochenkarte, gerendert im Browser
Die AI generiert fünf Insta-Story-Bilder (Mo–Fr) im Hufnagel-Style — komplett client-side mit html-to-image. Mocha-Spotlight-Design mit Playfair-Schrift, Schmankerl-Highlight, KW-Angabe. Bild speichern, in Insta-Stories aus der Galerie posten.
Morgens um 7 Uhr eine Mail mit allem Wichtigen
Wetter (Open-Meteo), Reservierungen heute (aus OpenTable-Mails geparst), neue Bewertungen, Bayern-Heimspiel, fehlendes Schmankerl, Action-Tipps mit Direkt-Links ins Studio. Plus ein KI-generierter Tagesgruß im Hufnagel-Tonfall.
Zeit gespart pro Monat
Datenquellen im Daily Brief
Antwortrate auf neue Reviews
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